最も多い回答は「食料品の相次ぐ値上げ」
食材や食料品に関する話題の中で、気になるニュースをお聞きしたところ、最も多い回答は「食料品の相次ぐ値上げ」となり57.4%の方が回答しました。多くの方が食料品の値上げに対し関心を抱いているようです。次いで「昨春からの消費税(8%)の増税」56.8%、「チェーン店などにおける異物混入事件」49.4%となりました。
アイリサーチアンケートモニターの方にご回答いただいた「牛乳に関する生活者意識アンケートモニター調査」結果を発表。ご協力いただいたみなさまどうもありがとうございました。
食材や食料品に関する話題の中で、気になるニュースをお聞きしたところ、最も多い回答は「食料品の相次ぐ値上げ」となり57.4%の方が回答しました。多くの方が食料品の値上げに対し関心を抱いているようです。次いで「昨春からの消費税(8%)の増税」56.8%、「チェーン店などにおける異物混入事件」49.4%となりました。
「食料品の相次ぐ値上げ」に多くの方が関心を持っている一方で、牛乳の値上げに関しては「知らない」と回答した方が最も多く55.2%となりました。「よく知っている」と回答した方は10.4%に留まり、牛乳の値上がりの認知は高くないことがわかります。
牛乳の価格に対する意識をお聞きしたところ、「とても安い」と回答した方が3.4%、「安い」と回答した方が24.6%、合計28.0%に対し、「高い」と回答した方は19.2%、「とても高い」0.8%、合計20.0%となり、安いと感じている方が多い傾向にありました。
牛乳を飲むと回答した409人に対し、牛乳を飲用する理由をお聞きしたところ、「健康に良いから」64.5%、「カルシウム摂取のため」61.6%とからだのことを考え牛乳を飲用している方が多いようです。また、その他の項目も半数を超えるものが多く、牛乳を飲用する方は、複数の理由から牛乳を飲用していることがわかりました。
牛乳を購入すると回答した414人に対し、購入する際に重視することをお聞きしました。重視する項目は「価格」62.6%、「賞味期限」59.2%、「味」58.7%がトップ3となりました。
日本の酪農を日本の食生活に不可欠だと思うかとお聞きしたところ、「非常にそう思う」と回答した方が最も多く50.6%と約半数が回答しています。また、「そう思う」と回答した方が37.0%、「どちらかといえばそう思う」11.0%と合計98.6%の方が日本の酪農や酪農家を日本の食生活に不可欠であると回答しました。
日本の酪農家に対し、日本になくてはならない仕事であると思うかをお聞きしたところ、「非常にそう思う」と回答した方が47.4%、「そう思う」と回答した方が36.6%、「どちらかといえばそう思う」と回答した方が14.6%と合計98.6%の方が日本になくてはならない仕事であると思っているようです。
日本の酪農や酪農家の経営は大変だと思うかをお聞きすると、「非常にそう思う」と回答した方が44.2%、「そう思う」と回答した方が41.2%、「どちらかというとそう思う」と回答した方が12.8%と合計98.2%の方が日本の酪農家の経営は大変だと思うと回答しました。日本の酪農や酪農家は日本の食生活に不可欠であり、酪農家は日本になくてはならない仕事だと思っているが、日本の酪農や酪農家の経営は大変だと思っているという酪農や酪農家に対するイメージが調査により明らかになりました。
日本生乳生産量の減少についてお聞きしたところ、「詳しく知っている」と回答した方は全体で18.6%に留まる結果となっています。日本の酪農や酪農家は日本の食生活に不可欠であり、酪農家は日本になくてはならない仕事だと思っていたり、日本の酪農や酪農家の経営は大変だと思っていたりするものの、日本の生乳生産量の減少に歯止めがきかない状況は多くの方には知られていないようです。
牛乳が国産であることを「とても意義があることだと思う」、「意義があることだと思う」と回答した方が合計93.4%と多くの方が意義を感じていることが分かりました。TPPの話題もありますが、国産への期待は高いようです。
国産の意義、その理由としては圧倒的多数の方が「安心・安全」を理由に挙げられました。おいしさも次点でしたが、国産の安心感は消費者心理としては大きな要素となっているようです。
日本の酪農を応援したいかという設問では、「非常に応援したい」36.6%、「応援したい」43.2%、「どちらかといえば応援したい」18.4%と合計98.2%の方が、日本の酪農や酪農家を応援したいと回答しています。食材や食料品が国産であることを意識していることなどからも牛乳の値上がりは消費者に対し、影響は少なく、むしろ応援モードとなるのではないでしょうか。
いかがでしたか。これからもアイリサーチではポイントがもらえるアンケートの実施、みんなが気になるアンケートの結果発表を行っていきます。
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